德阳吧春分至，食春味，这几种食物让你健康一整年！
今天是二十四节气中的第四个节气
春分
春分是踏青赏春的好时机
也是民间养生的重要节点
春分来临
我们的身体需要适应季节的变化
此时尤其要 注意合理饮食
春分何处来
春分，早在春秋时期便已经被确定下来。顾名思义，它将春季一分为二，平分春季，因此得名“春分”。春分后，气候温和，雨水充沛，阳光明媚。此时，我国大部分地区越冬作物进入春季生长阶段，早春作物播种陆续开始。不过，春分时节，天气变化较为频繁，昼夜温差大，而且常有冷空气侵入，气温骤降，甚至还会出现倒春寒的现象。
春分养生如何做
在春分这个特殊的时节，我们的饮食也要随之调整，做到合理饮食，才能清爽舒适度春。接下来，我们就来看看春分时节应该吃什么，以及需要避免什么。在这里给大家提出一个“吃三菜一果，忌一样” 的口诀。
吃三菜
茼蒿——春日的清新馈赠
春分时节，茼蒿宛如大自然派来的清新使者，它自带独特的香气，能够瞬间唤醒味蕾，让人食欲大增。茼蒿不仅味道独特，而且营养价值丰富，它富含有多种维生素和矿物质，具有 润肺化痰、保护肝脏等功效，民间还称它为“ 皇帝菜”，足见其珍贵。茼蒿可以这样吃：
茼蒿豆腐汤
材料：新鲜茼蒿一把，豆腐一块，葱花适量，盐、鸡精、香油适量。
做法：将茼蒿洗净切段，豆腐切成小块备用。锅中热油，放入葱花爆香，加入适量清水烧开。水开后放入豆腐块，煮几分钟让豆腐入味。加入茼蒿段，煮至茼蒿断生，加入适量盐、鸡精、香油调味，搅拌均匀即可出锅。
功效：茼蒿豆腐汤不仅美味可口，还具有润肺化痰、保护肝脏、促进消化等功效。豆腐含有丰富的植物蛋白和钙质，能够补充身体所需的营养。适合所有人群食用，特别是肺热咳嗽、痰黄稠的人群，以及消化不良、便秘患者。
莴笋——药食两用的佳品
莴笋是春分餐桌上的常客，被李时珍誉为“ 千金菜”。它富含膳食纤维，能够促进肠道蠕动，帮助消化，预防便秘。此外，莴笋还有 宁神助眠、补虚健脾等作用。莴笋口感清脆，无论是凉拌还是热炒，都非常美味。
莴笋炒木耳
材料：莴笋一根，木耳适量，蒜末适量，盐、生抽、蚝油适量。
做法：将莴笋去皮切片，木耳泡发撕成小朵。锅中烧水，水开后放入木耳焯水备用。起锅热油，放入蒜末爆香，加入莴笋片翻炒至断生。放入木耳，继续翻炒，加入适量盐、生抽、蚝油调味，翻炒均匀后即可出锅。
功效：莴笋炒木耳不仅清爽可口，还具有 清热利尿、降脂减肥、降压降糖等功效。木耳富含膳食纤维和多种矿物质，能够清肠排毒、降低胆固醇。适合所有人群食用，特别是高血压、高血脂患者以及肥胖人群。
芋头——软糯香甜的养生食材
芋头食药同源，具有 健脾养胃、补中益气等功效。春分时节，人体新陈代谢加快，需要更多的能量来支撑日常活动。此时吃些芋头，能够为身体 提供充足的能量，让你精神饱满地迎接每一天。
芋头蒸排骨
材料：芋头一个，排骨适量，葱花适量，盐、料酒、生抽、淀粉适量。
做法：把芋头去皮切块，排骨洗净剁成小段，用盐、料酒、生抽、淀粉腌制15分钟。将芋头块铺在盘子底部，上面放上腌制好的排骨。放入蒸锅中，大火蒸30分钟左右，至排骨熟透、芋头软糯。出锅后撒上葱花，淋上少许热油即可。
功效：芋头蒸排骨不仅口感鲜美，还具有健脾养胃、补中益气、增强体质等功效。排骨含有丰富的蛋白质和钙质，能够补充身体所需的营养。适合所有人群食用，特别是脾胃虚弱、消化不良以及需要补充营养的人群。
吃一果
马蹄——清爽多汁的地下宝藏
马蹄生长在地下，虽然其貌不扬，却有着清爽多汁的口感。它可以生吃，也能入菜，那股鲜甜爽口劲儿，让人回味无穷。马蹄 富含水分、糖类、维C、维B以及钾、磷、钙等多种营养成分，具有 润肺消痰、清热去火、健胃消食的显著功效。在春分这个天气渐暖、容易上火的时节，吃些马蹄再合适不过了。
马蹄雪梨糖水
材料：马蹄适量，雪梨一个，冰糖适量。
做法：准备适量马蹄，洗净去皮，切成小块；雪梨去皮去核，也切成小块。将马蹄和雪梨块一起放入锅中，加入适量清水，大火烧开后转小火慢炖。炖煮大约20分钟后，根据个人口味加入适量冰糖，继续煮至冰糖完全融化即可。
功效：马蹄雪梨糖水不仅清爽可口，还具有润肺消痰、清热去火、健胃消食等功效。雪梨含有丰富的水分和维生素，能够滋润肺部、缓解咳嗽。推荐肺燥咳嗽、咽干喉痛以及消化不良的人群食用。
忌一样
辛辣燥味
春分时节，天气明显变暖，白昼阳光渐盛，加上经常刮风，人体很容易上火。因此建议清淡饮食，多搭配清爽汤羹以补水去火。而辛辣燥味食物，就像隐藏在春日里的“小炸弹”，会在一定程度上加速水分流失，让上火症状愈发严重。
辛辣燥味食物不仅容易让人上火，而且对脾胃的刺激也不容小觑。脾胃作为人体后天之本，喜润恶燥。辛辣燥味会打破脾胃的平衡，影响其正常运化功能，导致消化不良、胃胀等不适。建议尽量少吃或不吃辛辣燥味食物，比如辣椒、花椒、姜、蒜等。可以多吃一些新鲜蔬菜、水果和清淡的汤羹类食物，以补水去火、润肺养胃。
春分养生小贴士
除了以上的“吃三菜，吃一果，忌一样”外，春分时节还有一些其他的养生小贴士可以帮助我们更好地适应季节变化。
01
充足睡眠
春分时节，昼夜平分，建议做到作息规律。调整作息时间，做到早睡早起，保证充足的睡眠。充足的睡眠不仅可以提高身体免疫力，还能让我们在第二天精神饱满地迎接工作和生活。
02
适当运动
春分时节，阳光明媚，气温适宜，是户外运动的好时机。可以选择散步、慢跑、太极拳等温和的运动方式，适度锻炼身体。运动可以促进血液循环、缓解压力、增强体质。不过需要注意的是，运动前要做好热身活动，避免受伤。运动后要及时擦干汗水，更换衣物，以免着凉感冒。
03
心平气和
学会调适自己的情绪，保持平和的心态。可以通过听音乐、看书、赏花等方式来放松心情、陶冶情操。遇到烦心事时，要学会换位思考、积极沟通，避免情绪失控对身体造成伤害。
04
防病保健
春分气温多变，是感冒、咳嗽等呼吸道疾病的高发期。大家要注意个人卫生和防护，勤洗手、戴口罩、少去人群密集的地方。此外还可以通过按摩、艾灸等方式来增强身体免疫力、预防疾病的发生。
康康有话说
“食饮有节，起居有常。”在春分这个美好的时节里，让我们遵循“吃3菜1果，忌1样”的饮食原则，合理饮食，以清爽舒适的状态迎接春天的到来，尽情享受大自然赋予的美好时光。愿大家都能拥有一个健康、快乐、美好的春天！
来源：CQTV安全与法、科普中国、广东中医药
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