秋天“祛湿黄金期”,建议多吃这3菜,祛湿健脾,一身舒坦过秋冬
秋天温度降下来了,这么凉爽的天气,按理来说是很舒坦的,但是为啥好多人还是感觉身体一点都不轻松,反而什么精气神都没有,干啥都没精力呢?大概率是体内湿气重的原因。
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秋天是“祛湿黄金期”,趁着天气还不算太冷,我们可以做好祛湿的工作。接下来,给大家推荐3种菜,都是祛湿的好东西,祛湿健脾,把身体给养好了,才能一身舒坦过秋冬,干啥都有精气神!
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一、山药
山药具有很好的祛湿效果,健脾养胃、润燥润肺、增强免疫力等效果都很好,所以说秋天记得多吃它。
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【小炒山药】
食材:山药、木耳、青椒、胡萝卜、葱花、食盐、味精、食用油
1、首先将木耳给泡上,趁着泡木耳的功夫,把山药给削皮洗净切片,青椒切片,胡萝卜切片,葱花切好待用。
2、锅子里倒油烧热,爆香葱花之后,将山药、木耳、胡萝卜这3样一起倒入锅中开始翻炒,直至炒到断生,担心糊锅的话还可以稍微来点清水。大火煮到汤汁浓郁后,把盐、味精倒进去调味,完全炒匀后即可出锅。
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二、红豆
祛湿的话,红豆也是不错的东西,除了祛湿健脾之外,它还有养心的好作用,平时拿它来煲汤,坚持喝。
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【红豆薏米汤】
食材:红豆、薏米
将这2样混合起来,放在水中进行清洗,清洗2遍以后直接倒在锅子里就可以了。接下来往锅内添上足量的清水,然后盖上盖子开始煮,大火煮开之后改为小火,盖子错开一点防止溢锅,这样继续煮1个小时,即可开喝。
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三、鲫鱼
秋天祛湿黄金期,还推荐大家多吃鲫鱼,可以多喝点鲫鱼汤,有着健脾利湿、增强免疫力等好作用。
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【鲫鱼豆腐汤】
食材:鲫鱼、豆腐、葱花、姜片、盐、味精、白胡椒粉、食用油
1、首先把鲫鱼处理干净,再把豆腐切块,再把葱花、姜片都切好,接下来往锅内倒入适量的食用油,把鲫鱼下进去煎,直至两面煎到金黄。
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2、这个时候,把姜片倒进去扒拉几下,炒出香味,随后往锅内添上水。加水的时候,必须要用开水,加入开水后开始炖,大火烧开后,小火炖上20分钟左右,再把豆腐加进去继续炖20分钟,最后加入盐、味精、白胡椒粉调味,撒上葱花舀出来开喝!
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