寒露后，山药要多吃，健脾胃，润秋燥，强免疫

zhiyongz 1个月前 (10-07) 阅读数 #健康

趁着国庆，这两天和妹妹一家，在外面玩的太开心了，不过今天马上就要分别了，这不是去菜市场，给父母买了点菜，买了点肉，囤在冰箱里慢慢吃吧，各种新鲜的东西都准备上了。

说到秋天的饮食，我这里可就有话说了，好多人喜欢买一些乱七八糟的，到现在天气都这么冷了，还喜欢吃反季节的东西，实际上是大忌！

秋天这么多的时令菜，又新鲜又便宜，就没有一个你喜欢吃的吗？

说起来寒露之后，饮食更得讲究，把身体养好了，才能更顺利过秋冬。过完寒露之后，芹菜萝卜靠边站，这菜我推荐要多吃，它就是山药。常吃山药，健脾胃、润秋燥、强免疫，体质更好更健康，是老少皆宜的滋补佳品！

【西兰花炒山药】

材料：山药、西兰花、虾仁、木耳、大蒜、生抽、蚝油、盐、白糖、鸡精、白胡椒粉

1、西兰花切成小朵，放在盐水中泡一会儿，去掉里面的虫卵、脏东西这些，泡上10分钟后洗净，再将山药削皮，切片备用。

2、木耳要提前泡，泡软了之后仔细清洗干净，然后再来处理虾仁，把虾仁盛在小碗中，加上白胡椒粉、盐、料酒，来稍微腌制一会儿去腥，大蒜也要切好，等到所有的材料都处理完成后，就可以准备来炒了。

3、锅子里倒上适量的食用油，等烧热后把大蒜爆香，接着倒上虾仁翻炒，炒到变色以后，将西兰花、山药、木耳一起倒在里面，保持中大火快速翻炒，多炒几分钟，彻底炒熟以后，加入盐、生抽、蚝油、鸡精调味，少来点白糖提鲜，翻炒均匀后装盘开吃！

【蜜汁山药】

材料：山药1根、枸杞适量、蜂蜜、糖桂花

1、准备一根山药，要那种细细的，戴上手套把上面的外皮削掉，然后再将其放在水龙头下，多冲洗几遍，随后控干水分，切成段状，下面准备蒸山药。

2、接下来咱们把山药放在蒸笼中，往锅中添上清水，然后开始蒸，保持全程大火，把山药蒸透了就可以了，蒸好以后取出来，均匀摆放在盘子里。提前把枸杞用温水泡一下，泡软了之后将水分控干，然后在里面加上适量的蜂蜜、糖桂花，搅拌均匀后，浇在山药上就可以开吃啦！

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