进入秋天,昼夜温差逐渐加大,人体的内在调节机制也跟随季节变化有所不同。秋燥使得身体内的津液消耗增多,进而引发火气上升,影响神经系统的调节功能。很多人因此容易出现心烦意乱、失眠多梦的症状,夜间辗转反侧,难以入眠。而失眠不仅影响第二天的精神状态,还会对长期健康带来不利影响。
为了缓解秋燥引起的上火和失眠,除了保持良好的生活习惯,食疗也是一个不错的选择。中医讲究“药补不如食补”,通过选择适合的食物,可以有效调节身体,帮助入睡。下面就为大家介绍三道“天然助眠菜”,不仅美味健康,还能帮助改善睡眠质量。
一、茼蒿:清心安神的好帮手
茼蒿,又称菊花菜,性平味甘,具有清热解毒、消除烦躁的功效。茼蒿富含维生素C和纤维素,不仅能润肠通便,还能清心火,对于因秋燥引起的心烦和失眠有很好的调理作用。
推荐食谱:茼蒿肉丸汤
材料:茼蒿 200克,猪肉末 150克,鸡蛋 1个,生姜 适量,盐、胡椒粉、淀粉 少许,香油 适量。
具体步骤:
1. 茼蒿洗净,三分之二切成碎,三分之一切成段。将茼蒿碎和猪肉末一起装入盆中,加入少量盐、胡椒粉、生姜末和淀粉,打入鸡蛋搅拌均匀,捏成肉丸备用。
2. 锅中加水,煮沸后放入肉丸,煮至肉丸浮起,加入茼蒿段煮1-2分钟,调入盐和香油即可。
这道茼蒿肉丸汤汤清味美,茼蒿的清香与肉丸的鲜香完美融合。汤水清淡,但不失风味,茼蒿的清心安神效果更是为这道菜增添了助眠的功效,非常适合在晚餐时食用。
二、莴笋:清热降火,养肝明目
莴笋,性凉味甘,具有清热利湿、养肝明目的作用。秋天燥热引起的肝火旺盛容易影响情绪,从而导致睡眠不佳。莴笋含有丰富的膳食纤维,能够促进消化,且有助于降低血压,缓解压力。
推荐食谱:素炒莴笋丝
材料:莴笋 1根,胡萝卜 1根,韭菜 100克,大蒜 3瓣,食用油、盐、酱油 适量。
具体做法:
1. 莴笋削皮切成细丝,胡萝卜洗净同样切丝,韭菜切段,大蒜拍碎备用。
2. 锅中加油,放入蒜蓉炒香,依次加入胡萝卜丝和莴笋丝翻炒,炒至断生后加入韭菜段,加入盐和酱油调味,快速翻炒均匀后出锅。
这道菜色彩鲜艳,莴笋脆嫩清爽,胡萝卜微甜,韭菜清香扑鼻。莴笋的清热功效能够帮助缓解秋燥引起的火气,而韭菜具有补肾壮阳的作用,对于改善体虚导致的失眠也有一定效果。这道菜品营养均衡,简单易做,是秋季食疗的绝佳选择。
三、芹菜:镇静神经,安神助眠
芹菜,性凉味甘,具有镇静神经、清肝火的功效。芹菜富含钙、铁、镁等多种矿物质,能帮助平衡身体内部电解质,对压力大、容易焦虑的人特别有帮助。此外,芹菜中的芳香物质还有助于舒缓情绪,帮助更好地入睡。
推荐食谱:芹菜炒百合
材料:芹菜 200克,鲜百合 100克,红椒 适量,姜 适量,盐、鸡精、食用油 适量。
步骤如下:
1. 芹菜洗净,切成段;百合剥开,清洗干净;红椒切丝备用。
2. 锅中加油,放入姜丝炒香,加入芹菜段和红椒丝翻炒1-2分钟,至芹菜颜色变翠绿,加入百合,继续翻炒片刻,调入盐和鸡精,快速翻炒均匀后即可出锅。
这道芹菜炒百合色彩清新、口感丰富,芹菜的脆爽搭配百合的软糯,入口清香怡人。芹菜的镇静效果非常适合因秋燥导致焦躁不安、难以入眠的人群。而百合具有润肺止咳、宁心安神的功效,可以辅助改善睡眠质量,是一道非常适合秋季的健康菜肴。
0 留言