春季进补，种食物含“天然叶酸”，适合女性多吃

春季进补，7种食物含“天然叶酸”，适合女性多吃

春季进补，饮食宜清淡，避免大鱼大肉，选择一些富含天然叶酸的食物，对身体大有裨益。以下推荐7种适合女性春季食用的食物及其制作方法、材料、营养价值及适用人群。

一、春季进补适宜食物

1. 菠菜：富含叶酸，有助于预防贫血和心血管疾病。

2. 豆芽：富含维生素C和叶酸，有助于提高免疫力。

3. 红枣：富含叶酸、铁质，有益气养血。

4. 核桃：富含不饱和脂肪酸和叶酸，有助于脑部发育。

5. 鸡蛋：含有丰富的优质蛋白质和叶酸。

6. 鲫鱼：富含蛋白质、叶酸，适合春季食用。

7. 龙眼：性平味甘，含有丰富的葡萄糖、蔗糖、维生素等营养素，有助于益气补血。

二、制作方法

（一）菠菜粥

材料：新鲜菠菜适量，粳米适量。

1. 将菠菜洗净切段；粳米提前浸泡半小时。

2. 锅中加水，放入粳米煮开。

3. 加入切好的菠菜，继续煮粥，至粥稠。

4. 根据个人口味加入适量的盐和油调味。

（二）红枣枸杞汤

材料：红枣适量，枸杞适量，冰糖适量。

1. 将红枣和枸杞用清水泡发。

2. 将泡发好的材料加入适量的清水，煮开后转小火炖煮。

3. 炖煮至红枣软糯、枸杞溶解于汤中，根据个人口味加入适量的冰糖调味。

三、适合人群及营养价值

适合女性春季食用的人群包括体质虚弱、贫血、高血压、高血脂等人群。这些食物富含叶酸、维生素、矿物质等营养素，有助于增强免疫力、预防疾病、促进新陈代谢等。

四、其他相关菜谱推荐

（一）龙眼红枣糯米粥

材料：龙眼干若干、红枣适量、糯米适量。

1. 将龙眼干提前浸泡半小时，红枣和糯米提前浸泡。

2. 将浸泡好的材料加入适量的清水，煮开后转小火慢慢熬煮成粥。

3. 此粥具有益气补血、健脾开胃的功效，适合女性春季食用。

（二）核桃红枣小米粥

材料：核桃若干、红枣适量、小米适量、冰糖适量。

1. 将核桃和红枣提前浸泡半小时。小米提前清洗干净。

2. 将浸泡好的材料加入适量的清水，煮开后转小火慢慢熬煮成粥。可根据个人口味加入适量的冰糖调味。此粥具有养心安神、健脑益智的功效。

五、温馨提示

1. 在烹饪过程中注意火候的控制，避免过烂或过火导致营养流失。

2. 孕妇、小孩等特殊人群在食用前最好先咨询医生意见。

3. 在食用时要注意适量，不要过量食用高热量、高脂肪的食物。