甘蔗新基因ShUGT2，在植物生长和发育过程中起着怎样的作用？

文|胡一舸编辑|胡一舸前言糖基转移酶广泛分布于天然生物中，它是一个巨大的基因家族，它的功能是催化糖基，将活性的供体分子转移到激素、次级代谢产物、蛋白等不同的小分子上。从而影响受体的生物活性、稳定性、水溶性、转运特性、亚细胞定位以及与受体的相互识别等性质。尿核苷二磷酸糖基转移酶是植物中最主要的糖基供体