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推荐这些伏天养生药膳,快来收藏!

zhiyongz 3个月前 (08-05) 阅读数 #健康
文章标签 伏天养生药膳

当下正值三伏天,那么伏天养生药膳要如何做?一起跟着市卫健委来了解一下吧↓

伏天养生 药膳助益

菊花枸杞粥

原料:菊花8克、枸杞子5克、粳米60克。

做法:将菊花与枸杞子洗净,放入锅中,加500毫升水烧开,继续加热10分钟,煎成汤,备用。粳米淘洗干净,放入煎好的菊花枸杞汤中,同煮成粥。

功效:此粥具有清风热、补肝肾、明目的作用。

荷叶冬瓜皮茶

原料:干荷叶5克,冬瓜皮、决明子各10克。

做法:将干荷叶、冬瓜皮、决明子用沸水200~400毫升,冲泡3~5分钟。

功效:此茶可以清暑化湿、润肠通便。

冬瓜薏苡仁老鸭汤

原料:鸭肉 600克、薏苡仁40克、冬瓜400克、姜2片、盐适量。

做法:冬瓜洗净后去籽切大块,不用去皮,薏苡仁淘干净用清水浸泡备用。鸭肉洗净,剁成大小均匀的块。鸭肉冷水下锅,煮至水开2分钟,撇去浮沫,冲洗干净。锅置火上,不放油,加入鸭肉煸炒,至鸭肉出油且表面微黄后捞出。将鸭肉、薏苡仁和姜片放入陶瓷锅,加适量清水,盖好锅盖,大火煮开后转小火炖煮1小时,再放入冬瓜块继续煮20分钟,关火前加盐调味。

功效:此汤可以滋阴养胃、健脾补虚、清热解毒。

转自:市卫健委、上海市光华中西医结合医院药剂科 赵雯琪

来源:上海发布


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