《普济方》降燥润肺方：蜜饯雪梨膏

出品 | 搜狐健康

嘉宾 | 北京中医医院呼吸科主治医师 卢幼然

责编 | 胡鑫

监制 | 袁月

“秋三月，此谓容平。天气以急，地气以明，早卧早起，与鸡俱兴，使志安宁，以缓秋刑，收敛神气，使秋气平，无外其志，使肺气清，此秋气之应，养收之道也。”入秋后，气温开始下降，昼夜温差大，在饮食调养方面宜润肺养胃。搜狐养生本期带大家复刻《普济方》中记载的降燥润肺的名方“蜜饯雪梨膏”。

“蜜饯雪梨膏”，由梨和蜂蜜组成。梨可生津润燥、清热化痰的，蜂蜜可补中、润燥、安神。两者和用便是去火降燥的润肺佳品。除此之外，还可以加入些许生姜、大枣，大枣补气补血，生姜暖胃驱寒，使得“蜜饯雪梨”在润肺的同时还能益气养胃。

【制作方法】

梨500克，蜂蜜250克，水适量。雪梨或鸭梨洗净，去柄、核，切片，放在锅中，加水适量，煮至七成熟烂，加入少许生姜片、大枣片，水将耗干时加水和蜂蜜，再以小火煎煮熟透，收汁即可，待冷，放瓶罐中备用。随时服用。