生蚝的功效与作用 补钙补锌，促进骨骼发育

相信很多人都吃过生蚝。牡蛎是一种滋补食品。具有补气养血的功效。它含有丰富的碳水化合物，具有非常强大的功效。是一种值得吃的食物。下面小编带您了解一下生蚝的功效与作用。

生蚝的功效与作用1

功效作用

蚝是牡蛎的别称，属于软体动物门双壳蛤，又称蚝黄、蚝白、海蚝、牡蛎、牡蛎、牡蛎、蚝蛤。生蚝肉质细嫩，鲜味突出，腥味浓郁，口感独特。可煮汤、炖、烤、软炸、罐头，或加工成蚝干或蚝干、蚝油等。具有健肝解毒、化瘀、恢复疲劳的功效。

1、强肝解毒

牡蛎中所含的牛磺酸可以促进胆汁的分泌，清除肝脏中积累的脂肪，从而提高肝脏的解毒功能，减轻肝脏代谢的负担。

2、净化瘀血

生牡蛎中的牛磺酸对血瘀引起的动脉硬化，以及随之而来的心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞等有很好的预防作用。

3、恢复疲劳

牡蛎中所含的氨基酸可以改善肝脏功能，抑制乳酸的积累，有助于加快疲劳的恢复和体力的提高。此外，牡蛎中的牛磺酸和糖原不仅可以帮助身体疲劳的恢复，而且对缓解精神疲劳也有很好的效果。

营养价值

牡蛎营养丰富，是高蛋白、低脂肪的食材。含有人体必需的8种氨基酸，以及牛磺酸、谷胱甘肽、维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素D、维生素E、铜、锌、锰、钡、磷、钙、镁、铝和其他组件。

生蚝的功效与作用2

1、补钙补锌，促进骨骼发育

牡蛎也是补钙的最佳食物。它们富含磷。因为钙被人体吸收时需要磷的帮助，有利于钙的吸收；牡蛎可以补锌，预防缺锌的最好方法就是多吃。含锌食物，牡蛎含锌量最高；牡蛎含有一般食物所缺乏的维生素B12，而维生素B12中的钻石元素是预防恶性贫血不可缺少的物质，因此牡蛎还具有激活造血功能的作用。

2、促进智力发育

牡蛎中含有的牛磺酸、DHA、EPA是智力发育所需的重要营养素。糖原是人体内的能量储备形式，可以提高人体身心活动的效率。另外，药理实验表明，利用牡蛎壳增加体内锌含量，可以提高体内锌镉比值，有利于改善和预防高血压，并能保护和强化大脑。

3、促进血循环

牡蛎中所含的氨基酸、铅等矿物质和维生素，可以改善血液循环，改善女性大敌冷血、低血压。

4、增强免疫力

牡蛎含有18种氨基酸、糖原、B族维生素、牛磺酸、钙、磷、铁、锌等营养成分。经常食用可以提高人体免疫力。

5、美容养颜

由于牡蛎含有铁和铜，对于治疗女性特有的缺铁性贫血最有效。牡蛎含有大量的铅，这是大多数人体所缺乏的。因此，吃牡蛎可以防止皮肤干燥，促进皮肤新陈代谢，分解皮下黑色素，产生红润细嫩的皮肤。由于它能促进荷尔蒙的形成和分泌，所以对生理失调、不孕不育、更年期障碍也有很好的疗效。

6、预防心肌梗塞

牡蛎中的牛磺酸可以促进肝脏中胆固醇的分解，然后排泄量增加，同时血液中胆固醇水平降低。由上可见，生牡蛎中的牛磺酸对因充血引起的动脉硬化，以及由此引起的心绞痛、心肌梗塞、脑梗塞等有很好的预防作用。

7、提高xing能力

牡蛎含有大量的精氨酸，这是产生精子所不可缺少的，以及微量元素铅。精氨酸是制造精子的主要成分，亚铅则促进激素的分泌。因此，吃牡蛎可以提高Xing功能。诸如Xing功能下降、阳痿、前列腺肥大、Xing器官发育不全等男性疾病，很多情况下都是由于铅不足引起的。