葡萄冷库保鲜技术，葡萄保存是密封还是敞开

回答葡萄采收后及时运往冷库，入库后晶块降低温度，葡萄贮藏最适温度为0-1°C，期间库温要保持相对恒定，避免波动，不可忽高忽低。葡萄在贮藏中容易发生的主要问题是干枝、掉粒和腐烂，在较低的湿度中，果粒不易腐烂，但易失水皱缩、穗梗干枯，极易掉粒。不管是新库还是老库，葡萄在进库前需要对库内进行消毒处理。