茶叶所含成分的口感

茶叶作为我国传统的饮品之一，具有极高的地位和价值。不同种类的茶叶所含成分也有所不同，这些成分不仅影响着其色、香、味，也对人体有不可忽视的影响。下面我们来一一了解一下。一、茶叶的主要成分茶叶主要成分包括茶多酚、茶黄素、咖啡碱、氨基酸、矿物质、维生素等。其中茶多酚是茶叶的主要活性成分，也是影响茶叶口感的