刺梨几月份成熟，是酸性水果还是碱性水果

回答刺梨一般是在8-9月底开始成熟。根据贵州农学院测定，刺梨果实维生素C含量会随果实的发育渐渐增加，当果实形成82天时，果皮就会从绿色变成淡黄色。为了提高刺梨的营养价值，果实一定要在快完熟、果皮由绿色变黄时进行采收，也就是果实形成后约80天左右。采收时要注意，刺梨枝条和果都有刺，所以在采收时必须注意