煮粥怎么才能粘稠啊（搅拌比例下锅火候）

核心提示：想要煮粥粘稠，需要注意以下几点：1、水米比例；2、热水下锅；3、火候；4、搅拌。1、水米比例：适当的米水比例，能让粥口感更怡人，喜欢煮稠粥需要控制米水比例，一般来说稠粥的米水比例是1:4。2、热水下锅：熬粥的时候，如果直接冷水下锅，大米可能想要煮粥粘稠，需要注意以下几点：1