哪些食品里含槲皮素（毛细血管作用皮黄）

核心提示：槲皮素存在于各种蔬菜和水果中，如红洋葱、葡萄、蓝莓、茶叶、花椰菜。槲皮素是黄酮类化合物，又名栎精，槲皮黄素，溶于冰醋酸，碱性水溶液呈黄色，几乎不溶于水，乙醇溶液味很苦。它可作为药品，具有较好的祛痰、止咳作用，并有一定的平喘作用。此外还有降低槲皮素存在于各种蔬菜和水果中，如红