茄子和冻豆腐怎么做好吃（冻豆腐茄子适量郫）

核心提示：茄子炒冻豆腐的做法步骤：食材与明细：茄子330克，冻豆腐280克，郫县豆瓣酱适量，生抽适量，白糖适量，盐适量，鸡精适量。1、将茄子去蒂清洗，并切成块状；2、切开冻豆腐；3、烧锅倒油烧热，下入切好的茄子炸软，捞出；4、锅内留适量的底油，下入切茄子炒冻豆腐的做法步骤：食材与明细