五得利超精小麦粉是什么面粉(蛋白质小麦面粉含) 五得利超精小麦粉是什么面粉(蛋白质小麦面粉含) 核心提示:五得利超精小麦粉是高筋面粉。高筋粉又叫强力粉,breadflour,筋度最强高筋粉蛋白质含量在12%以上,低筋粉蛋白质6.5~8.5%。高筋粉,低筋粉的分类与面粉中所含蛋白质的多少有关。靠近麦粒外皮的蛋白质含量比靠近中央的多,硬质小麦蛋白质五得利超精小麦粉是高筋面粉。高筋粉日期 2024-02-07 阅 五得利超精小麦粉是什么面粉(蛋白质小麦面粉含)蛋白质小麦面粉含量靠近小麦粉用于麦粒明星网红 1