杀鸡的准确位置，如何去毛快

回答杀鸡的准确位置是颈部。杀鸡作为一门技术活，最关键的一招就是割喉放血，首先摸索鸡的脖子，顺着脖子把鸡两肋的翅膀揪起来，一手抓住鸡，同时把鸡冠塞进指缝中，一手拿起菜刀，割喉放血即可。杀鸡时建议用绳子绑住脚，防止鸡过度挣扎影响割喉，一定要横着割，不要竖着割，要将鸡脖子上咽喉处的细毛拔干净。鸡血放尽以后