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卤猪皮怎么做好吃

zhiyongz2024-08-09生活百科

卤猪皮:

主料:猪皮五百克;

辅料:盐适量、白砂糖一汤匙、姜少许、蒜五瓣、生抽一汤匙、老抽一茶匙、草果一颗 ;

步骤:

猪皮洗干净,放入锅内焯水;然后用冷水冲凉,用刀所粘在猪皮的肥油剔除干净;然后切成条,放入姜蒜,加入清水,然后放入盐;放入适量的糖,放入适量的生抽、老抽上色;把桂皮,八角,草果放入,大火煮开;转小火煲至猪皮熟透即可。