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青椒炒龙利鱼怎么做

zhiyongz2024-05-22生活百科

主料龙利鱼肉半斤,青椒1个,茭白1根,香菇数个,辅料盐适量,料酒适量,葱适量,姜适量。

青椒炒龙利鱼的做法步骤:

1、 龙利鱼块解冻,香菇水中泡发1个钟头,青椒交白切块待用;

2、鱼块拌入葱和姜,适量料酒,入油锅稍微煸炒;

3、鱼块只需稍微炒一下盛出待用;

4、锅中稍加点油放入青椒和香菇茭白交白煸炒;

5、加入之前浸泡香菇的汁;

6、待香菇和青椒以及茭白炒熟后放入之前炒过的鱼片;

7、加入适量盐,待汤汁快收干即可。