杭州知了哪里吃

简介：
杭州是一座历史文化名城，也是一座美食之都。

无论是传统的美食还是现代的美食，每一种都会让您胃口大开。

其中，知了是杭州的特色小吃之一，下面将为您介绍杭州知了哪里吃。

内容导航：
一、什么是杭州知了？
二、杭州知了的原材料和制作方法
三、杭州知了哪里吃？内容详情：
一、什么是杭州知了？
杭州的知了是一种以鱼肉为主要原料的特色小吃。

因其形状与蝉的外形相似，所以得名为“知了”。

二、杭州知了的原材料和制作方法
杭州知了所使用的主要原材料是鱼肉。

制作方法为将鱼肉去骨后浸泡在调料中，腌制一段时间后，将其用糯米粉裹住，再进行油炸。

此过程需要注意火候的把握，否则会导致知了表皮焦黑，口感变差。

三、杭州知了哪里吃？
1、知味观
作为杭州的特色餐饮品牌，知味观自然也少不了杭州知了的菜肴。

这里的知了口感细腻，佐以糖香和一种丝丝的海味，非常美味。

2、围脖会馆
围脖会馆的知了选材上乘，包皮细腻，油炸技艺也非常到位，口感鲜嫩爽滑，非常好吃。

3、太空艾肯餐厅
这里的知了采用特色细腻的炸粉包裹，油炸至表皮金黄色后，口感香酥，外酥里嫩，食用时更是香气四溢，味道绝佳。

总之，杭州的知了非常美味，不同的餐厅呈现的口感也略有不同。

不妨到这些知了品牌餐厅一试，相信你也会爱上这种好吃的小吃。