金坛雀茶叶舌介绍

简介：
金坛雀茶叶舌是一种以金坛市为产地的名优绿茶，以其香气高爽、口感醇和、汤色翠绿、叶底匀整、富含营养等特点而享誉中外。

在茶叶市场上备受推崇，遍布各地的茶庄、茶馆和百货商店里都可以看到它的身影。

内容导航：
1. 产地介绍
2. 采收制作
3. 特点与口感产地介绍：
金坛雀茶叶舌产自江苏省金坛市，该市位于扬州市东北侧，地理位置优越，自然环境条件适宜于茶叶生长。

金坛雀茶叶舌是金坛市的特级名优绿茶，自产茶叶已有三百多年的历史，始创于明代嘉靖年间，至今已有四百多年传承历史。

金坛雀茶叶舌产地海拔较高，气温适宜，四周群山环抱，气候条件和土地成分的综合作用很好地保证了产品的品质。

采收制作：
金坛雀茶叶舌在采摘上非常讲究，选择芽头肥壮、嫩绿、柔韧的一芽一叶制成，选叶要求初春之际选择，时间以清明至谷雨为佳。

采摘完毕后需在古法手工天青或机械滚筒揉捻，揉捻时间不宜过长，以保证茶叶的质量。

揉捻之后，需要经过温度大、时间长的烘干，使茶叶中的水分打出来，这样才能保存干茶的颜色与香气。

特点与口感：
金坛雀茶叶舌外形蜷曲，色绿如微霜，醇香四溢、回味悠长、滋味醇和，汤色翠绿透亮，叶底嫩绿匀整，富含茶多酚、氨基酸、咖啡碱等营养成分，具备降脂、抗癌、降压、祛病等保健功效。

同时，金坛雀茶叶舌有清热解毒、生津止渴、消食去腻、益气健身等功效。

口感上，金坛雀茶叶舌入口鲜爽，余味回甜，滋味醇和、口感生津，不仅可以直接饮用，也可以作为佐餐的茶饮品。

总之，金坛雀茶叶舌是一种口感醇和、营养丰富、香气高爽的名优绿茶，其优良品质受到了各界茶友的广泛青睐。