1斤黄豆出多少卤水(一斤黄豆能做几斤盐卤豆腐)

1、2持水量小的豆腐，加水量是原料重的1112倍3卤片制成卤水，加水稀释的比例为1151准备材料东北优质大豆，要无虫豆霉豆黑豆，及杂质2清洗黄豆浸泡之前用清水洗净3浸豆 1斤黄豆。

2、一斤黄豆用多少卤水是不一定的，理论数据应该是十斤豆子加二两到二两半卤片水质豆子品种环境温度点浆温度做老豆腐还是嫩豆腐等等这些都会决定添加卤水的量豆和水没有特定的比例煮豆浆时应大火，浆水不能太浓；2斤大豆20斤水加10斤卤水一斤豆子放四分之一的卤水卤水是一种矿化很强的水常用以提取某些化工原料，如食盐碘硼溴等中国四川自贡自古即以盛产卤水闻名；一斤黄豆用多少卤水是不一定的，理论数据应该是十斤豆子加二两到二两半卤片。

3、一斤黄豆可以出2斤左右卤水豆腐黄豆植物名称一般指大豆 大豆学名Glycine max Linn Merr通称黄豆豆科大豆属一年生草本，高3090厘米茎粗壮，直立，密被褐色长硬毛叶通常具3小叶托叶具脉纹，被。

4、采购 洗涤 浸豆 磨豆 煮浆 放浆 点卤 蹲缸 成品 1 采购东北优质大豆，要无虫豆霉豆黑豆，及杂质2 洗涤黄豆浸泡之前用清水洗净 3 浸豆1斤黄豆加4斤水浸泡浸泡时间春天为。

5、目前的豆腐的品种主要有卤水豆腐内酯豆腐酸浆豆腐石膏豆腐草木灰豆腐醋点豆腐等豆腐品种这些豆腐的口感上多少都会有些差别 一般情况下一斤黄豆出的内酯豆腐最多，一般能够出4斤左右 一斤黄豆能够出石膏老豆腐3斤到4斤。

6、卤水点豆腐1斤黄豆能做3~5斤豆腐把黄豆浸在水里，泡胀变软后，磨成豆浆，再滤去豆渣，煮开具体做法1把黄豆洗好，泡一整天2泡好的豆子，磨成浆3放入大锅，豆浆烧开后，扯火4凉半小时的时间浇。