家常葱油饼正宗做法?(家常葱油饼正宗做法)

家常葱油饼正宗做法？

用料：面粉200克，开水100克，凉水20克，盐适量，小葱一把，植物油适量。

步骤：

1，准备200克面粉，随手把面粉分成两份，一份大约三分之二，一份大约三分之一。

2，往三分之二的面粉里加入100克开水，用筷子搅拌成絮状，往另外三分之一的面粉里加入凉水，同样搅拌成絮状。

3，往面絮里加入大约20克植物油。

4，用手将面絮揉成均匀的面团，面团摸起来要十分柔软，不能硬，摸起来有点像耳垂的柔软度，盖上保鲜膜至少醒面半小时，或者放入冰箱冷藏过夜。

5，醒好的面团倒在台面上，用手再次将面团揉至光滑细腻的状态，面团如果有些粘手就提前在台面上撒适量的干面粉。

6，将面团用刀分成四份，每份的重量都尽量一致。

7，将每份面团分别揉成圆形，用手压扁，然后擀成圆形的薄片，抹上一层植物油，撒上一层薄薄的盐，撒少许干面粉，撒盐是为了调味，撒油和面粉能做个简单的油酥，有油酥做出来的葱油饼就会层层起酥。

8，往面饼上撒一层小葱，喜欢就多放一些，不喜欢吃可以少放一些，一样切一刀，从一边转圈卷起来。

9，卷好的面团底部用手捏紧收口，不然煎饼的时候底部容易散开，小葱会漏出来。

10，将包好的面剂子竖起来，尖的一端朝上，粗的一端在下。

11，用手掌心把面团压扁，用力不要太猛

12，用擀面杖将面团擀成薄薄的饼状，如果擀的时候会粘擀面杖，也可以在面团上撒一些干面粉防粘的。

13，准备一口受热比较均匀的不粘锅，平底锅也可以，锅内刷一层薄薄的油，中小火预热。

14，把饼胚放入锅中，两面煎黄即可，煎另一面的时候也记得刷一层油

15，依次用同样的方法把饼全部煎好就可以

匆匆那年歌曲原唱？

原唱王菲。

歌词：

匆匆那年我们，

究竟说了几遍，

再见之后再拖延，

可惜谁有没有，

爱过不是一场，

七情上面的雄辩，

匆匆那年我们，

一时匆忙撂下，

难以承受的诺言，

只有等别人兑现，

不怪那吻痕还，

没积累成茧，

拥抱着冬眠也没能，

羽化再成仙，

不怪这一段情，

没空反复再排练，

是岁月宽容恩赐，

反悔的时间，

如果再见不能红着眼，

是否还能红着脸，

就像那年匆促，

刻下永远一起，

那样美丽的谣言.

如果过去还值得眷恋.

别太快冰释前嫌，

谁甘心就这样，

彼此无挂也无牵，

我们要互相亏欠，

要不然凭何怀缅，

匆匆那年我们，

见过太少世面，

只爱看同一张脸，

那么莫名其妙，

那么讨人欢喜，

闹起来又太讨厌，

相爱那年活该，

匆匆因为我们，

不懂顽固的诺言，

只是分手的前言，

不怪那天太冷，

泪滴水成冰，

春风也一样没.

吹进凝固的照片.

不怪每一个人，

没能完整爱一遍，

是岁月善意落下，

残缺的悬念，

如果再见不能红着眼，

是否还能红着脸，

就像那年匆促，

刻下永远一起，

那样美丽的谣言，

如果过去还值得眷恋，

别太快冰释前嫌，

谁甘心就这样，

彼此无挂也无牵，

如果再见不能红着眼，

是否还能红着脸，

就像那年匆促，

刻下永远一起，

那样美丽的谣言，

如果过去还值得眷恋，

别太快冰释前嫌，

谁甘心就这样，

彼此无挂也无牵，

我们要互相亏欠，

我们要藕断丝连。

康文福葱花饼的做法？

主料:

面粉适量

鸡蛋1个

辅料:

十三香1匙

盐1匙

食用油适量

葱花少许

开水适量

凉水适量

1. 面粉中加入盐搅拌均匀。

2. 用筷子将面粉从中间划线，一分两半，一半用开水和面，另一半用凉水和面。

3. 一半面用适量开水搅拌成面絮；用凉水和面的这半，打入一个鸡蛋，再加入少许凉水搅拌成面絮。

4. 往面絮里少放一点油，揉成光滑面团，饧十分钟。

5. 制作油酥:碗中放入少许面粉、十三香、盐。

6. 用热油浇在面粉上。

7. 搅拌均匀。

8. 取一块面团擀成长方形薄片，涂抹上油酥。

9. 撒上一层葱花，用刀将面皮从中间切开。

10. 取一半，从一端向另一端卷好，将两端和收口捏紧。

11. 从一端向另一端卷好，注意收口将另一端压在饼下。

12. 将卷好的饼压扁。

13. 擀成薄饼，尽量擀的圆些。

14. 电饼铛预热好，放少许油，将饼放入电饼铛中，烙至两面金黄即可。

15. 将饼切开摆盘，外酥里嫩，还带葱香，美极了。

超市葱花饼的做法？

1.小葱颜色越绿，越有味，上次买过野葱做葱花饼，葱味更是浓郁。

2.烙饼要软，和面时水量要大，

3.和面的时候，水要一点点地倒，不要一次全放进去，边搅边放，对面和水的量更容易掌握。

4.做中式的面点，面粉用超市最常见的面粉就可以了，比如雪花粉，富强粉等。

5.在做面饼的时候，面皮要擀得薄厚均匀，这样，最后烙好的饼层次才明显。

6.烙饼的时候要勤翻面，勤刷油，这样烙出来的饼口感才酥脆。

7.家常饼可以擀得厚一些，喜欢手撕饼的，要尽量擀薄，擀得越薄越酥脆。

8.揉面揉到位，面团的醒面松弛时间要够，决定了面团的延展性

9.烙制火候控制好，浅金色饼花最漂亮了…

10.关火后记得用木铲从饼两端推、挤饼身，让饼体松散、起层次…

葱花饼的8种做法用大饼铛做的？

材料

面粉300克，开水180ML，大葱，盐，油适量

做法

1、面粉放入盆中，将开水倒水，同时用筷子搅拌成絮状

2、等一会，待不烫手，将面反复揉匀成光滑的面团，饧30分钟（容器要盖上盖子，或在面团表面盖上潮湿的布）

3、饧面的时候把葱洗净切成葱花

4、将饧好的面分割成小面团，大小随意，我分的是差不多半个拳头大

5、把小面团擀开成大薄面片，滴上几滴油，用刷子或手指将油抹匀，再撒上少许盐

6、将切好的葱花撒在上面，量随意（葱花太多的话，可能会破，但味道更好）

7、将面片卷起成长卷，并向两边抻一抻

8、从一头起将面条从内卷起成圆圈，最后的部分塞在面团下面，松弛10分钟

9、将面圈轻轻按扁，再用擀面杖擀扁

10、电饼铛内薄薄涂一层油，将做好的面饼放入，小火烙，盖好盖子

11、一面烙至金黄后，翻过面来继续烙至两面均呈金黄色，并能闻到饼香飘出就是烙好了

天视津津有味 葱花饼做法？

【所需食材】

面粉400g，葱花，盐，食用油各适量

【制作步骤】

1.我这个面是提前一个晚上和好放到冰箱过夜的，所以面特别的软而且有韧劲，烙饼的面一定要和的软饼才好吃，按照一斤面六两半水的比例和面就可以，最好是用温水和面。

2.我们做点油酥，加上油酥的烙饼层次更多更酥脆，两大勺面粉，适量葱花，一勺盐，锅中烧点热油，浇在葱花上面，搅拌成比较稀的葱花油酥，浇上热油的那一刻真是香啊。

3.面团分成大小合适的剂子，擀成一张大薄饼，把油酥均匀的涂抹在饼上，从一头卷起来，然后按扁，再卷起来，这样做的饼层次特别丰富。

4.卷完之后竖着按扁，松弛几分钟再擀薄，这样烙的葱花饼表皮特别酥脆，可以擀得薄一些。

5.平底锅刷一层油，放入大饼开始烙，因为饼比较薄，熟的也比较快，一面烙到定型就翻面。

6.如果是比较厚的葱花饼可以全程用小火烙，因为要烙的时间比较长，这个饼比较薄，可以用中火烙。

7.翻三次面，再把饼转动三次让它受热均匀，两面金黄就可以出锅了，焦香酥脆，葱花味十足。