白玉瓜的家常做法 白玉瓜的做法大全
白玉瓜的家常做法
主料:
白苦瓜1个
辅料:
红椒1个
食盐1茶匙
寿司醋3大匙
白糖1.5茶匙
水(冰)适量
步骤1
白玉苦瓜1个;把白玉苦瓜洗干净,切半,挖去瓜瓤,然后切薄片
步骤2
撒上盐拌匀,腌30分钟;把腌好的苦瓜放入冰水里泡10-20分钟,然后挤干水分
步骤3
小甜椒洗净,去籽,切丝;寿司醋加糖拌匀
步骤4
把醋,甜椒,苦瓜拌匀,放入冰箱冷藏1-2个小时即可
延伸阅读
白玉苦瓜是转基因吗
不是
白色苦瓜不是转基因的。 原生品种还在民间。简单的分辨方法,就是短粗、表皮白色、籽红、味苦。转基因或大棚的,个大、色青、籽不饱满…… 现在国内批准上市的转基因食品,只有番木瓜一种,因此你说的白色苦瓜应该不是转基因。
白苦瓜又称白玉苦瓜,通体色白如玉,在台湾有60多年的种植历史,现在福建明溪县也有种植。
玉雕苦瓜的寓意
苦瓜属于瓜类也可以叫福瓜,外形像花生,寓意:福在眼前,多子多福,苦尽甘来.
苦瓜先苦后甜的,所以寓意为苦尽甘来!
首 先,白玉苦瓜象征生命的现实。瓜而曰苦,正是充满苦难的现实人生的写照。诗人没有选择翠玉白菜和青玉莲藕等其他巧夺天工的玉器,而单单选择了白玉苦瓜,就 是因其有更丰富的人生内涵。其次,白玉苦瓜也包含了诗人艺术生命的自况。诗人在第三节的第三句巧妙地将自己的名字嵌入诗中,他自己也如白玉苦瓜般经历长久 的打磨、历练,蜕去青涩与稚嫩而终成正果。再次,白玉苦瓜也是整个民族文化的象征。它由中华民族灿烂的文化哺育出来,又经历了近代血与火的洗礼,是整个民 族脱胎换骨的历史见证。
长又白还苦的蔬菜是什么
这种蔬菜长得像白色的玉石,看上去外表晶莹剔透,而且这种白色还有一种亮眼的光泽,看了之后能引起人们足够的食欲。
这种苦瓜跟一般的苦瓜比起来,首先外表看起来就更加的漂亮,因为在我们的印象当中,苦瓜的外表都是绿色的,而白玉苦瓜的果皮却是一种晶莹剔透的白色,就像一块白色的玉石一般。而且这种苦瓜的皮儿特别脆,放进嘴里面吃起来特别的有嚼劲。
这种白玉苦瓜除了可以当做水果生吃以外,同时还是一种营养价值特别高的蔬菜,里面的营养物质既丰富含量又多,吃了之后对我们的身体健康非常有帮助。而且这种果蔬当中含有的维生素c的含量非常高,老人和小孩子多吃一些白玉苦瓜的话,能够显著的提高它们的身体抵抗力,让它们变得更加健康,从而减少了生病的概率。
这种苦瓜吃起来的方法也很简单,除了生吃和凉拌着吃以外,还可以和其它的蔬菜在一起翻炒,不仅味道可口,营养也很高。
白玉苦瓜种植技术
一)匍匐地面种植。福建种植苦瓜多搭棚架或竖屏风架栽。台湾则不搭架,匍匐在地面种植,像西瓜那样。这可省去很多材料和人工。但紧贴地面,易烂苗烂株,台湾则用稿秆铺畦来解决。
(二)宽畦双行种植。台湾多在水田种白玉苦瓜外,还多利用河川边地种植。他们把畦整得很宽,每畦种两行。让新梢有充分蔓延的地面,叶片有足够的光照以利光合作用的进行。
(三)复盖棉絮保果。苦瓜同其它瓜类蔬菜一样,极易受到瓜实蝇的危害,如不保护,受害率可高达90%以上。农民的做法是待幼瓜长到2-4厘米时,用棉絮复盖幼瓜上(现今台中区农业改进场正在推广用塑料薄膜袋代替棉絮,但成本较高)。凡经棉絮复盖或塑料薄膜套袋的,瓜实蝇的受害便可避免。
(四)收完瓜种水稻。白玉苦瓜一般是初秋种植,一直采收至第二年的2-3月。当初春气温回升时,结束产期,立即再种一季水稻。这既可种一季粮食,又是水旱轮作,土质不易变坏;还避免了瓜类连作,减少了病虫害的连续猖獗危害。