生蚝和牡蛎的区别在哪里

1.外观：牡蛎的下壳大而凹陷，而牡蛎壳的整体形状呈三角形。 2、生活环境：生蚝生活在冰冷的海水中，而生蚝对海水的温度和环境要求不高。 3、营养价值：生蚝的锌含量和蛋白质均高于生蚝。 4. 规格：生蚝重达1斤，生蚝较小。

生蚝和生蚝有什么区别

1、外观形态

牡蛎和牡蛎都属于贝类软体动物，只是牡蛎的两种外壳不同。下壳大而凹，摸起来比较粗糙，而牡蛎的壳小而扁，一个又大又凸。外壳整体呈三角形。

2、生活环境

生蚝一般喜欢在寒冷的海水中生长，不同的生长环境对肉质的口感影响较大，而生蚝对海水的温度和环境要求不高。基本上，它们分布于世界所有沿海地区，数量和种类都比较多。

3、营养价值

生蚝属于牡蛎的一个品种，但其营养价值却远高于生蚝，比如锌的含量，每100克生蚝含锌71.2毫克，而每100克生蚝含锌量仅为9.39毫克.此外，生蚝所含的蛋白质也比生蚝高。

4、个头大小

牡蛎的生长速度比较慢，繁殖能力也比较弱，所以数量比较少，但是一只可以达到1斤左右，养殖时间2到3年，牡蛎的数量非常多速度快，一般一年就可以及时生产，而且体积小。