鱼鳞能吃吗?吃鱼鳞的好处与禁忌(为什么鱼鳞不能吃)
吃鱼鳞的好处和坏处?
吃鱼鳞的好处有补钙的作用,鱼鳞也有美容养颜的作用,鱼鳞用油炸一下也是特别酥脆,好吃的,吃鱼鳞的坏处就是有的鱼鳞比较硬,不容易吸收和消化,胃肠不好的人,尽量不要吃
为什么有些人不爱吃鱼鳞?
无鳞鱼的生活习性导致这类鱼身上更容易滋生寄生虫,处理不好吃进身体里反而对健康有害。比如我们常见的鳝鱼、鲶鱼,都喜欢生活在淡水的淤泥和洞穴中,以水底和淤泥中的浮游生物、小鱼小虾、螺蛳等作为自己的食物来源。身体少了鱼鳞的保护,很容易被淤泥中的寄生虫钻进体内,加上多以肉食或腐食为生,被细菌感染的几率就会增加。
当这些体内存在大量寄生虫或细菌的鱼类被买回家时,如果在烹饪中没有经过严格的杀菌消毒,吃进肚子里就会影响到我们的身体健康。