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小葱烤肉如何做小葱烤肉做法介绍

zhiyongz2024-05-09生活百科

核心提示：1、将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片,备用;2、炒锅在旺火上烧热,放入猪油,把葱下锅略煸;3、炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香,再放入腿肉,烧沸后移至小火上焖约30分钟;4、再移至旺火上将卤汁收浓,去掉八角,淋上芝麻

小葱烤肉如何做小葱烤肉做法介绍

1、将猪腿肉切成长3.3厘米、宽1.6厘米、厚0.9厘米的片,备用;

2、炒锅在旺火上烧热,放入猪油,把葱下锅略煸;

3、炒锅内加黄酒、酱油、糖、八角茴香,再放入腿肉,烧沸后移至小火上焖约30分钟;

4、再移至旺火上将卤汁收浓,去掉八角,淋上芝麻油;

5、起锅装盘时,用葱垫底,将肉片放在上面即成。