橘子的功效和营养价值

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上篇文章：《补充矿物质吃点马铃薯》：研究证实，一个大约三两重的马铃薯不仅能为一个人提供两成每日所需要的钾及一定量的镁，钙和铁，还可提供人体每日所需要的45%的维生素C和10%的维生素B6.马铃薯不仅可以作为蔬菜食用，还可以当做主食，提供的营养素远比普通主食多，不含脂肪但可以提供人体每日所需要的12%的

　　橘子是一种深受消费者喜爱的水果，其果实细嫩多汁，清香鲜美，酸甜宜人，营养丰富。有研究证实，常吃橘子的人患冠心病、高血压、糖尿病、痛风的比率比较低。因为橘子可以降低沉积在血管中的胆固醇，在鲜柑橘汁中还有一种抗癌活性很强的物质，它能使致癌化学物质分解，抵制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物质对细胞核的损伤。橘子含营养物质丰富，适当食用可增进食欲，补益肌体，但如食用不当反而无益。

　　据测，每天吃3个橘子，就能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起尿结石、肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害；肠胃功能欠佳者，也不宜吃太多橘子；正常人过多食用柑橘类水果，也会引起“橘子病”，出现皮肤变黄等症状。

　　温馨提示

　　1.橘子与牛奶不宜同食。牛奶中的蛋白质易与桔子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，应在喝完牛奶1小时后进食橘子。

　　2.服用维生素K、磺胺类药物、安体舒通、氨苯蝶啶和补钾药物时，均应忌食橘子。

　　3.忌鲜橘皮直接泡茶饮。橘子摘下后果农大多用保鲜剂浸泡后再上市，若用这样的橘子皮直接泡水代茶饮，对身体健康有损害。

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