花样馒头枣做法100种（花样馒头枣做法100种简介鱼馒头）

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红枣花样馒头的做法

红枣花样馒头的做法

主料

麦芯粉200克 老面180克 白糖5克 红枣36枚 温水100克3人份

辅料

粽子叶4片

红枣花样馒头的做法

大的容器里，把称重的麦芯粉和老面放入。

加入白糖和温水混合均匀后，和成光滑的面团，打上保鲜膜放温暖处进行发酵。

红枣洗净后，用温水浸泡半小时。

发酵好的面团呈蜂窝状。

把发酵好的面团，排气揉匀后。

把揉好的面团分成四份。

然后把分好的小面团，分别依次揉匀滚圆。

取一个小面团，用擀面杖擀成圆形面饼，（其它的小面团用保鲜膜盖好）

然后用刀先均匀地切成8份。

同一个方向翻转半圈，用手把底下捏紧。

这样花样馒头的胚就做好了。

把泡发好的红枣，放到馒头胚上。

底下铺上粽子叶就可以了。

依次做完所有的红枣花样馒头，放入蒸屉里进行二次发酵。

发酵至1.5倍时，大火烧开蒸15分钟，焖5分钟即可。

好吃又好看的红枣花样馒头出锅咯。

烹饪技巧

花样馒头的面团不宜太软，不易塑形，影响美感哟……

花式馒头做法100种大全

花样馒头的做法很多，下面以可以馒头加枣的形式来举例子。

材料：面粉500克红枣、适量酵母5克。

1、500克面粉，放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。

2、接下来需要用红枣洗净去核切成条备用。

3、当面团发酵到原面团约一倍大时，面团就发酵好了，揉出气泡，揉成长条。

4、切成适量大小的面块，揉成馒头胚，在馒头胚的顶端放一条红枣，周边均匀的放入四条红枣，红枣馒头胚就做好了。

5、蒸锅加水，放入馒头胚，中火烧开，开锅后蒸20-25分钟。

6、关火焖5分钟，红枣馒头就做好了。

花样枣馒头的做法大全 花样枣馒头怎么做好吃

花样枣馒头的做法

1.将面和好发至一倍大

2.把面分成小剂子，搓成长条

3.把搓好的长条擀成片

4.在擀好的长片的一头放上枣

5.然后从一头卷起

6.一直卷到另一头

7.拿一根筷子在中间往下压一下，就成了一个花样的馒头

8.第二个的做法，同样是把剂子搓成长条

9.然后在两头各放上一颗红枣，向相反的方向卷

10.一直卷到如简介

11.然后用筷子夹一下

12.做好的花样

13.开始上锅蒸

14.蒸好的枣馒头

枣花馒头的各种做法

枣花馒头的做法：

面粉300克、红枣十来颗、枸杞1小把、酵母3克、温水165。

【具体做法】：

1、把红枣去蒂洗净去枣核切丁。

2、酵母用温水化开。

3、把红枣丁枸杞与面粉混合均匀，加酵母水和成面团。

4、然后开始整形，先擀成长方形的面片。

5、顺长边卷起来。

6、切成大小一致的馒头。

7、蒸中加水，把馒头放进蒸锅，盖上锅盖发酵至约两倍大，开火蒸，上汽后15分钟左右关火。

8、松软香甜，美味即成。

红枣又称大枣、干枣、枣子等。红枣富含蛋白质、脂肪、糖 类、胡萝卜素、B族维生素、维生素C、维生素P以及磷、钙、铁等成分，其中维生素C的含量在果品中名列前茅，有“天然维生素丸”之美称。

经常食用鲜枣的人很少患胆结石，这是因为鲜枣中丰富的维生素C，使体内多余的胆固醇转变为胆汁酸，胆固醇少了，结石形成的概率也就随之减少。

枣中富含钙和铁，对防治骨质疏松 有重要作用，中老年人更年期经常会骨质疏松，正在生长发育高峰的青少年和女性容易发生贫血，大枣对他们会有十分理想的食疗作用，其效果通常是药物不能比拟的。

花样馒头做法100种

花样馒头的做法很多，下面以可以馒头加枣的形式来举例子。

材料：面粉500克红枣、适量酵母5克。

1、500克面粉，放入5克酵母用温水合成面团，盖上盖发酵。

2、接下来需要用红枣洗净去核切成条备用。

3、当面团发酵到原面团约一倍大时，面团就发酵好了，揉出气泡，揉成长条。

4、切成适量大小的面块，揉成馒头胚，在馒头胚的顶端放一条红枣，周边均匀的放入四条红枣，红枣馒头胚就做好了。

5、蒸锅加水，放入馒头胚，中火烧开，开锅后蒸20-25分钟。

6、关火焖5分钟，红枣馒头就做好了。

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