三斤挂面配多少面(三斤挂面配多少面粉合适)

估计挂面的吸水率要比你吃的肝切面高，所以按你的最大的358算比较合适，160克左右，有点多下次不那么大胆了，不过600克看起来确实没多少。一般每次做最少1斤面粉加了酵母粉的面粉过夜就成为老面了，它可以做下一次包子的发酵剂点心店都这么操作，可以不用再买酵母一发面有两种发面的方法1用面肥发面通常叫大