霜降过后，随着气温逐渐降低，天气也开始转凉了，这个时候稍微不注意就容易感冒，所以我们应该多注意休息，及时添加衣物保暖来提高自己的免疫力，饮食上也多吃些提高免疫力的食物，那么，我们应该选择哪些食物来提高自身的免疫力呢？大家肯定会想到多吃肉是补充营养最快的来源，这不假，但是肉类食用过多会给肠胃造成负担还容易上火。
像我们平时常吃的菌类食材也含有丰富的蛋白质，比如“杏鲍菇”，杏鲍菇是一种珍稀的食用菌，肉质肥厚，质地脆嫩，口感却有肉的扎实和满足感。杏鲍菇中含有膳食纤维，可以促进胃肠蠕动，可以润肠通便，排毒养颜，而含有的蛋白质、氨基酸能增强机体免疫能力，促进生长发育，强身健体的作用。
今天我就分享给大家一道“孜然杏鲍菇”的做法，这道菜的特点是香辣美味，吃起来很有烧烤的味道，越嚼越香。搭配上米饭或夹馒头吃更是下饭，具体的做法让我们一起来看看吧。
所需食材：杏鲍菇400克、洋葱60克、孜然粉一勺半、辣椒粉半勺、白芝麻一勺、盐／食用油适量。
【孜然杏鲍菇的做法】
步骤1杏鲍菇洗净撕成条、洋葱切成条。
步骤2锅中烧水，水开下入杏鲍菇焯水2-3分钟，捞出攥干水分备用。
步骤3锅中倒入适量的食用油，油热下入洋葱炒香。
步骤4再下入杏鲍菇炒出水分，炒至焦黄。
步骤5然后倒入一勺半孜然粉、半勺辣椒面和一勺熟芝麻翻炒均匀即可出锅。
步骤6孜然杏鲍菇就做好了。喜欢杏鲍菇的朋友不要错过此菜。
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