秋天，吃牛羊肉不如芋头，5元一斤，乌发护齿，补虚益气，增强免疫

zhiyongz 2个月前 (09-25) 阅读数 #健康

文章标签芋头增强免疫

前段时间天气太热，一直不喜欢出门买菜，都是在网上预订的，现在天气凉快了，去超市转了转，发现了不少好东西。如果有时间的话，推荐大家多去外面逛一下，能买到更新鲜的好东西。

秋天的时令菜真不少，而且全是我爱吃的，比如说栗子、芋头、南瓜、红薯、胡萝卜等等，这些东西不仅味道好，营养也是很丰富，富含膳食纤维，促进肠胃蠕动，富含矿物质、维生素，滋阴润燥。

秋天，吃牛羊肉不如吃它，才5块钱1斤，它就是芋头。常吃芋头，好处可太多了，美容养颜、乌发护齿、健脾养胃、补虚益气、增强免疫力。除了拿来清蒸，或者做各种甜品之外，还有好多好吃的做法，和我一起吃起来吧！

【芋头烧鸡腿】

食材：芋头、鸡腿、葱姜蒜、盐、白糖、鸡精、生抽、老抽、蚝油、料酒、食用油

1、准备好芋头，洗净后将外皮削掉，然后放在水中泡着，再把鸡腿切成小块，然后放在水中泡上30分钟左右，去除血水。

2、接下来把鸡腿倒在锅中，加上清水、姜片、料酒进行焯水，随后捞出来备用。接下来往锅内倒油，烧热下入鸡腿翻炒，翻炒2、3分钟后，加入葱姜蒜爆香，加入白糖、生抽、老抽、蚝油调味。

3、然后加入适量的开水没过鸡腿，接下来开始炖，大火烧开后，再用小火炖上半个小时，接着加入芋头继续炖，炖上20分钟后，往里面来点盐、鸡精调味，最后将锅中的汤汁收一下，就可以出锅开吃了。

【广式芋头糕】

食材：芋头650g、粘米粉300g、玉米淀粉40g、清水350g、腊肉、瑶柱、腊肠、虾米、葱姜蒜、盐、白糖、白胡椒粉、蚝油

1、粘米粉、玉米淀粉、清水混合，搅拌均匀备用，再把芋头去皮切丝，把腊肉、瑶柱、腊肠、虾米、葱姜蒜等都切好。

2、锅中倒油，爆香葱姜蒜，下入腊肠、腊肉、瑶柱、虾米翻炒，炒出香味以后，再把芋头倒进去。炒到变软后，加上适量的盐、白糖、白胡椒粉、蚝油进行调味，炒匀以后将和刚才调制好的面粉快速倒入其中，搅拌均匀。

3、接下来，将其均匀摆放在一个大盘里，然后放在锅中大火蒸25分钟左右，随后取出来切成块状，这样就可以开吃啦。当然了，想要更美味的话，起锅烧油，将其煎一下，更香更诱人！

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