黑咖是减肥神器吗？专家提醒：不能替代运动和饮食管理

出品 | 搜狐健康

作者 | 顺义妇儿医院临床营养科 李永进

编辑 | 刘家碧

在追求健康和瘦身的过程中，黑咖啡似乎成为了不少人的首选。顺义妇儿医院临床营养科李永进介绍，黑咖啡含有咖啡因，能提升新陈代谢，并有效抑制糖分吸收，防止脂肪堆积；但长期大量饮用可能导致心率加快，引发饥饿感，同时还有形成咖啡因依赖的风险。减肥者饮用黑咖啡需结合个人情况适量饮用。

黑咖啡如何助力减肥？

促进脂肪分解

黑咖啡含有丰富的抗氧化物质，如多酚和咖啡因，这些成分可以促进脂肪的分解，帮助身体燃烧更多的卡路里；同时保护身体免受自由基的损害，有助于维持整体健康。

提高新陈代谢

研究显示，适量饮用咖啡可以提高新陈代谢率，特别是在饭后，能有效抑制糖分吸收，防止脂肪堆积。

促进运动

咖啡中的咖啡因具有刺激中枢神经的作用，可以增强我们的精神状态，让我们在运动时更有动力，从而更愿意进行有氧或无氧运动，进一步消耗体内的热量。研究发现，运动前摄入适量咖啡因可以增强肌肉力量和耐力，使锻炼更有效率。同时，黑咖啡对于提高日常活动水平，如站立办公或轻度运动，也能起到积极的促进作用。

减少能量摄入

黑咖啡不含糖和奶制品，减少了额外的热量摄入，还可以帮助减肥者控制食欲，对控制体重非常有利。当然，我们强调的是适量饮用，过量可能会导致心跳加速，对健康产生负面影响。

有研究显示，适量饮用咖啡的人群，总体咖啡因摄入量与较低的体重指数相关。可以看出，对于对咖啡因耐受良好的人，饮用适量黑咖啡有助于更好地管理饮食。

黑咖啡作为一种健康的饮品，其对减肥的辅助作用不容忽视。关键在于如何合理利用，配合健康的生活方式，而非将其视为减肥的唯一手段。

长期大量饮用黑咖啡有哪些健康风险？

引发饥饿感

咖啡因能短暂提升新陈代谢，但长期大量饮用可能导致心率加快，反而增加压力激素皮质醇的分泌，这可能引发饥饿感，让人摄入更多的食物，反而不利于减肥。

影响睡眠

咖啡因的副作用，尤其是对睡眠的影响，对每个人来说可能都不一样。有些人可能因为过度依赖咖啡而影响到睡眠质量，进而影响整体的健康状况。建议在早晨或上午饮用咖啡，咖啡因的影响通常会在数小时内消退，从而不干扰夜间休息。

加重身体各个器官的负担

如果咖啡摄入过多，可能会导致心律不齐，对心脏健康构成潜在威胁。长期过量摄入咖啡因可能会导致胃部不适，甚至胃酸过多，不利于消化系统的健康。同时，咖啡因具有利尿作用，过量饮用可能导致身体水分流失，反而增加肾脏负担，对身体健康产生负面影响。

咖啡因依赖

对咖啡因形成依赖会导致恶性循环，停止摄入可能出现戒断症状，影响健康。过度依赖咖啡因可能会减弱身体自身对运动的适应能力。有研究显示，咖啡因摄入过多可能导致运动员的反应时间变慢，影响比赛表现。

热量累积

一杯黑咖啡大约只有2—3卡路里的热量，但如果频繁加糖或者牛奶，热量就会迅速累积。我们需要关注的是整体饮食平衡，而不是通过喝黑咖啡来“抵消”其他高热量食物。

单纯依赖黑咖啡并不能形成持久的减肥效果。许多研究显示，健康的减肥方式不会仅仅依赖某一种食品或饮品，应该是全方位的健康管理，包括合理的饮食结构、规律的运动以及良好的生活习惯。

黑咖啡在减肥过程中的角色是有限的；可以提供一定的助力，但绝非万能。在适度的情况下，黑咖啡可以作为健康生活方式的一部分，但不能替代其他健康措施。减肥不是简单的“药物”治疗，而是需要减肥者从整体出发，综合考虑多种因素，包括饮食、运动、生活习惯等，实现身心的和谐发展。让我们共同倡导健康、科学的减肥观念，让每个人都拥有一个健康的身体。