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绿豆面如何做面条

zhiyongz2024-07-10生活百科

备料:绿豆面、面粉、水。方法步骤:1、把普通面粉和绿豆粉混合,加水后揉成团。2、将面团从碗中取出,慢慢往里面揣面粉。如果用轧面机就要多加一点面粉。3、往里面揣面粉,然后继续揉。4、感觉揉得差不多了,就可以开轧了,先轧片,可以先调得厚一点。5、不断调节松紧度,往薄里擀。6、擀到合适的厚度之后,按照自己喜好选择面条的类型。7、撒上干面粉,再把面条抖散,这样可以防粘。

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