茄子包子怎么调馅
酱肉馅:锅里放油,加热后放入豆瓣酱,多用铲子翻炒,炸香。将猪肉切除小块,加入炸好的酱搅拌均匀,腌制至少30min。
茄子馅:肉切丁,用油、酱油、香油养着;加入适量的盐、花椒面,将切好的茄子放入肉中,搅拌。
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酱肉馅:锅里放油,加热后放入豆瓣酱,多用铲子翻炒,炸香。将猪肉切除小块,加入炸好的酱搅拌均匀,腌制至少30min。
茄子馅:肉切丁,用油、酱油、香油养着;加入适量的盐、花椒面,将切好的茄子放入肉中,搅拌。