您现在的位置是:首页 > 生活百科 > 正文 生活百科 葡萄干蒸着吃会破坏多元酚吗 zhiyongz2024-05-11生活百科 多元酚,就是连有多个酚羟基的酚。由于酚和醇一样,分子间能形成氢键,所以酚的熔点和沸点比相对分子质量接近的芳烃或卤代芳烃都高。因此高温不会破坏多元酚的有效成分,所以葡萄干可以干蒸,但干蒸后其口感不佳。除此之外,多元酚存在于多种植物性食物中,可可豆中多元酚的含量较高,爆米花、茶、大豆、红酒、蔬菜和水果中也存在,它具有良好的抗氧化活性。 本文地址:http://deyang.me/baike/882857.html 上一篇 芒种节气如何养生 芒种节气怎样养生 核心提示:1、到了芒种,生活各方面都是典型的“夏季模式”,特别是饮食方面:历代养生家都认为夏季饮食宜清淡。饮食清淡在养生中有不可替代的作用。清淡饮食指的是少油、 下一篇 古代倩字有什么文化含义是什么 1、古代男子的美称。《汉书朱邑传》:“昔陈平虽贤,须魏倩而后进。”2、笑时面颊美的样子。《诗经卫风硕人》:“巧笑倩兮,美目盼兮。”3、美好。《还俗记》:“柳眉梅 相关文章 司法考试后成绩多久能查看 如何鉴别牛皮皮带真假 用秋高气爽写一句话 自古逢秋悲寂寥指什么动物 吃的桔子皮可以做陈皮吗 可别把自己吃坏了 钢结构中钢墙架与钢檩条的区别 轻轨是什么(轻轨美国每小时列) xo酒的喝法 甘肃陇海基础工程有限公司 基因的本质是什么