鸡蛋羹怎么作视频教程

简介:
鸡蛋羹是一道简单易做的家常菜，口感清香软滑，营养丰富，特别适合给家人做早餐或下午茶点。

今天，我将与大家分享如何制作鸡蛋羹的视频教程。

内容导航:
1.准备原材料
2.打蛋液
3.制作鸡蛋羹
4.起锅倒蛋液
5.蒸鸡蛋羹
6.出锅装盘
7.完成内容详情:
1.准备原材料
我们需要准备以下原材料：
鸡蛋2个，水100ml，盐适量，鸡精适量，葱花适量（可选）。

2.打蛋液
将鸡蛋打入碗中，加入适量水，打匀。

在蛋液中加入适量盐、鸡精搅拌均匀。

如果喜欢的话，可以加入一些葱花提味。

3.制作鸡蛋羹
取一个容器，倒入打好的蛋液。

搅拌至蛋液中没有气泡。

4.起锅倒蛋液
在蒸锅中倒入适量水，烧开后，将装有蛋液的容器放入锅中，注意火候不要太大，保持适当的温度。

5.蒸鸡蛋羹
将装有蛋液的容器放入锅中，盖上锅盖，大火蒸5至7分钟，观察看到鸡蛋羹表面有水汽即可关火。

6.出锅装盘
将蒸好的鸡蛋羹从锅中取出，待稍凉后，以小刀沿着边缘轻轻切开，使鸡蛋羹更易剖成块状。

7.完成
把鸡蛋羹盛入盘中即可食用。

总结：
以上就是制作鸡蛋羹的详细步骤，简单易操作，儿童和老人都可以食用，非常适合家庭做早餐或下午茶点。

我们在制作时可以根据自己的口味来添加一些调料和香料，如生姜、辣椒等，以增加风味。

快开始动手吧，做出一份香味浓郁、口感滑爽的鸡蛋羹！。