南香茶叶铁观音

南香茶叶铁观音简介：南香茶叶铁观音是一种著名的中国茶叶。

它以其特有的香味、口感和口感而闻名于世，享有“茶中之王”的美誉。

在中国茶文化中，铁观音是四大名茶之一。

内容导航：1. 铁观音的历史及由来
2. 铁观音的分类
3. 铁观音的制作工艺
4. 铁观音的品鉴方法
5. 铁观音的保质期及存储方法铁观音的历史及由来：铁观音产源于福建的安溪县，已有三百多年的历史。

传说在唐朝时期，一个九岁的少年到少林寺求学，老和尚赠送了他一株茶树作为资助。

少年带着这个树苗回到家乡，结果恰好遇到了一场水灾，只得将茶树拖到庙前祈求福佑。

几天后，灾情消退，少年发现庙前的一棵树涌新芽，茂盛异常。

少年便将茶叶取摘制成茶叶，改进制法，使茶叶香味突出，成为名茶之一。

铁观音的分类：铁观音有長壽、清香、正岩、桂花、文山片黃等多种分类，但最为受人欢迎的是传统型的“岩茶”，其茶感鲜爽，茶汤橙黄浓郁，带有闽南特有的肉桂、陈皮的淡淡香气。

同时，铁观音还被划分为浓香型和清香型两大类别。

铁观音的制作工艺：铁观音的制作分为摘叶、掺青、杀青、揉捻、发酵、烘干等纯手工工序。

其中最为关键的工序是“回韵”，即将新鲜的茶叶在烘干之前用木炭消炉烘晒，再用凉水洗净，使其突显出特有的浓郁香气。

铁观音的品鉴方法：铁观音的品鉴方法有“闻、看、品、汤”四步法。

首先，要闻其清香，然后看色泽，青中带黄，汤色橙黄浓郁。

接着品尝，入口如丝般细腻，回甘悠长。

最后是观察茶底，铁观音的底部一般为鲜绿或焦黄色。

铁观音的保质期及存储方法：铁观音是一种保存性较好的茶叶，但也需要细心保管。

存储时应远离异味，防止潮湿和霉变。

同时，铁观音最好不要和其他茶叶放在一起泡，以免浸染其它茶叶的味道。

一般存储在避光、密封的储藏罐中，即可保证其风味的稳定。

结语：南香茶叶铁观音以其独特的口感和香味一直倍受茶客们的喜爱。

通过了解铁观音的历史、分类、制茶工艺、品鉴方法和保存方法，相信大家对于这一中国名茶的了解已经更加深入了。