吃什么会食物中毒

简介：食物中毒是一种常见的消化系统疾病，它是因为食用了受污染的食物或者不新鲜的食物导致的。

食物中毒的成因很多，但是我们平时在选择食物时需要格外注意，尤其是夏季高温的时候，食物很容易变质，更需要我们注意食品卫生。

内容导航：1. 肉类食物中毒
2. 海鲜食物中毒
3. 奶制品食物中毒
4. 食用油中毒内容详情：1. 肉类食物中毒肉类中毒主要是因为细菌和寄生虫的存在。

其中，沙门氏菌和大肠杆菌是最常见的肉类中毒细菌。

因此，如果肉类没煮熟或保存不当，这些细菌就会在肉中繁殖。

此外，猪肉中常常有囊尾蚴，如果没有煮熟，人也很容易感染。

2. 海鲜食物中毒海鲜也是一种易受污染的食品。

海鲜中的寄生虫和细菌会导致肠胃炎症、食物中毒和过敏等疾病。

鱼类中的鱼类住肉虫是一种常见的疾病，如果吃了没有烘干的鱼，就很容易感染鱼类住肉虫。

3. 奶制品食物中毒奶制品也是一种常见的食物中毒来源。

过期的乳制品中会有大量的细菌，如果不小心喝下这种奶制品，就会导致食物中毒。

除此之外，蓝脓菌、乳酸菌、肠球菌等细菌也常见于发酵奶制品中。

4. 食用油中毒食用油中毒主要是因为食用过期油或者劣质的食用油。

长期食用过量的油，容易导致体内的胆固醇过高，最终导致心脑血管疾病。

因此，我们在平时选择食用油的时候，一定要认准品牌和质量。

总结：食物中毒是一种很常见的疾病，如果不注意食品卫生，很容易感染这种疾病。

因此，我们平时在选择食品的时候，一定要认准品牌和质量，尤其是夏季高温时期，更加需要注意食品的新鲜程度。

同时，定期清洗家中的厨房、冰箱等地方，有效防止细菌滋生。

最重要的，肉类、海鲜、乳制品和食用油这些易受污染的食品，一定要仔细烹饪和保存，以避免食物中毒的发生。