什么是有机食品

简介有机食品是近年来备受关注的食品类型之一。

它的特点就是在生产过程中没有使用化学物质、合成肥料等人工添加物质，同时遵循着自然规律及环境保护的原则。

本文将会从多方面详细阐述有机食品及其特点。

内容导航一、有机食品的定义
二、有机食品的生产
三、有机食品的优点
四、现有的问题
五、总结内容详情一、有机食品的定义有机食品指的是在生产过程中没有使用合成肥料、化学农药等人工添加物质，在生产过程中尽可能遵循着自然规律及环境保护的原则来生产食品。

有机食品也需要经过国家认证才能够上市，而认证的标准则是非常严苛的。

二、有机食品的生产有机食品的生产过程主要对生态环境进行保护与维护，合理利用资源，使得生产出来的食品更加的自然无污染。

有机种植需要依托N、P、K等营养元素在土壤中自然转化，用有机肥料代替化肥，用生物源农药代替化学农药，用牛、羊等动物代替化肥，并且避免“三违”行为，保证产品的纯净度。

三、有机食品的优点1. 具有可持续性特点：有机农业采取的是低投入高产出的经济模式，不断推广有机农业生产又能够不断提高农作物的品质，可以促进可持续发展。

2. 没有化学农药和化学肥料：没有化学成分就自然就没有对自然的危害，从而避免食品滞留有害物质，更有益于健康。

有机农业还能够保护环境，降低对大气、土壤、水体的污染。

3. 食品营养丰富：无化学农药和化肥不仅能够避免化学残留，还能让食品的营养成分得到更好的保持，吃起来味道也会更好。

四、现有的问题现阶段，国内有机认证标准实行地域差异化，存在认证标准不够严谨的存在。

此外，有机食品由于生产成本较高，价格也相对于普通食品较高。

以及一些奇怪的方法来诱导消费，让行业更加混乱。

五、总结有机食品不仅受到了大众的关注，还得到了国家的支持与推广。

虽然目前有机食品在价格、市场渗透率等方面还存在一些问题，但是，它的优点和风险还是值得我们考虑的。

我们应该支持和鼓励有机农业发展，保护环境和人类的健康。