适合放蚝油的4类菜品

1、一般在炒素菜的时候，可以放豆制品、蔬菜、香菇等，再放一些蚝油，味道更鲜美。   2、也可以放入凉菜中做凉菜时，可以先将蚝油用开水化开，加入其他调味料拌匀，再放入凉菜中拌匀。
  3、腌制鸡肉、牛肉、鸭肉等肉类时可以放，加点蚝油可以提鲜去腥，吃起来更嫩滑，肉质也很好不容易老。   4、调馅的时候可以放在家里包饺子的时候，可以在包馅的时候放一些蚝油，不仅可以增加鲜味，还可以改善色泽，增加馅的粘稠度。