韩国炸鸡技术配方视频，韩国炸鸡做法窍门窍门

韩国炸鸡为什么那么好吃?韩国炸鸡技术配方,其实韩国炸鸡的技术配方并不复杂,只是需要掌握好炸制的时间以及火候,这样才能让炸出来的鸡肉更加鲜嫩美味,而且口感也更好。下面就为大家介绍一些关于韩国炸鸡的详细制作方法,感兴趣的朋友不妨来了解一下。

1、首先我们要准备新鲜的鸡大腿3个、大葱1根、生姜2片、大蒜5瓣、食盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、白糖少许、食用油适量。

2、接下来将买回来的鸡大腿清洗干净之后剁成小块,放入一个大碗中备用,然后加入适量的清水没过鸡块,浸泡半个小时左右,这样可以去掉里面的血水,也可以去除腥味。泡出血水之后捞出用清水冲洗一下,沥干水分备用即可。

3、准备一个炒锅烧热,在里面倒入适量的食用油,油热后把切碎的葱段、姜丝和蒜片放进去爆香。然后再把腌制好的鸡块放进去翻炒均匀。接着往里面加入半勺的生抽、1勺的老抽、少许的白糖、一勺的食盐调味。再淋入一小碗清水,用大火烧开。煮至沸腾后转中火继续炖煮20分钟。