白灼秋葵怎么做好吃 秋葵的烹饪方法

白灼秋葵怎么做？

主料：秋葵250g

辅料：青芥辣适量、生抽适量

1、步骤一：碗中加入适量的青芥辣。

2、步骤二：加入生抽搅拌均匀。

3、步骤三：秋葵洗净放入沸水中焯至断生。

4、步骤四：捞出过一下冷水。

5、步骤五：秋葵切成段。

6、步骤六：调好的酱汁搭配煮好的秋葵一起食用。

延伸阅读

白灼秋葵最简单的吃法？

【白灼秋葵】

食材：秋葵 500克、蚝油1勺、 生抽1勺 盐少许，半勺白糖，蒜蓉适量

第一步:秋葵放入清水，加入小苏打，不断搓洗，然后再用清水清洗一遍，即可去除秋葵表面的绒毛，水盆里加入水，将秋葵泡在里面，用粗盐将每一根擦洗一遍，将表面的绒毛洗掉 。

第二步：秋葵洗好后，我们把它焯一下水，锅内烧水，水烧开后，加1勺食用油，和少许盐，倒入秋葵焯水1分钟，因为秋葵中含有很多的草酸和鞣质。（Tip:秋葵最宝贵的东西就是它的黏液，而这些黏液很容易流失到水中。因此，秋葵焯水时必须整根下锅，如果切好以后再焯水就完全错了。)

第三步：准备一盆清水，将焯好水的秋葵倒入清水里面，快速的降温， 这样做可以防止焯好水的秋葵太过 热，变的缩水皱 在一起，同时也能让秋葵保持翠绿的颜色，口感更佳！

第四步 ：准备调味料，加一勺蚝油，一勺生抽盐，半勺白糖，少许盐，加两勺清水搅拌成料汁。 热锅放油，爆香蒜末，倒入料汁炒香，淋浇在秋葵上，即可享用了！

白灼秋葵的做法王刚？

食材：新鲜秋葵400克，五花肉250克

姜一块，红辣椒适量

做法:

1.秋葵洗净，去蒂。斜刀切成小段。

2.盆内加水，把切好的秋葵放进去，浸泡10分钟。

3.五花肉切片，小米椒切段，蒜和姜切片，备用。

4.锅内加水，烧开，把秋葵放进去，大火煮1分钟后，捞出。

5.捞出的秋葵，放在纯净水或者凉白开水内，再次冲洗一下。

6.热锅加油，下入五花肉，煸炒出油，再下入小米椒，姜片和蒜片炒香。

7.炒香后，下入秋葵，加入适量的盐、味极鲜、白糖，翻炒均匀。

8.炒熟以后，出锅，装盘。

怎样做白灼秋葵？

原料：

秋葵150克

味极鲜酱油2勺

大蒜1头

红辣椒1个

芥子橄榄油2勺

做法：

1

准备秋葵

2

用盐把秋葵表面的绒毛搓掉

3

清水洗净

4

开水中放少许油，入锅焯烫1分钟多一点点。

5

焯好的秋葵捞出，立即放入提前备好的冰水里

6

把冰凉后的秋葵捞出，用厨房纸吸干表面水分

7

最后把蒂切掉。

8

把处理好的秋葵码放到盘里，淋上生抽，大蒜切末放上面，辣椒切圈放上面

9

然后把油烧热浇在上面即可

白灼秋葵是怎么做的？

主料

秋葵九条

辅料

蚝油适量 麻油适量

豉油适量 花椒油一点点

姜丝适量

用料小秘诀

6碗水加两颗浓汤宝

在家轻松做火锅

白灼秋葵的做法步骤

1. 秋葵我一个人吃只烧了九条。姜丝适量，我比较喜欢所以多放了点。

2. 调料麻油，蚝油，豉油，花椒油，鲜剁椒。

3. 秋葵洗净，去头，尾部适当切掉一点。(头上不要切掉太多，不然煮的时候秋葵里面的粘液会流失)

4. 烧锅水，水开后放一勺盐，适量油，把秋葵放入。

5. 大概煮两分钟左右，捞起秋葵。

6. 锅里倒入一点点麻油，中小火放入姜丝煸一下。倒入适量蚝油，豉油，剁鲜椒适量，一点点花椒油。翻匀。

7. 把秋葵摆盘，我切了一条秋葵摆在上面，将酱汁淋在秋葵上，完成了。

8. 美味

白灼秋葵的正确方法？

步骤/方式1

秋葵冲洗干净，最好用盆泡一会儿，在盆里放点盐泡10分钟后再洗，因为秋葵表面有白色的小绒毛，放盐泡一会儿绒毛一冲就掉了。

步骤/方式2

把蒜瓣和小米辣切成碎末，同时准备好熟芝麻，备用。

步骤/方式3

准备一锅水，等水烧开，放入洗好的秋葵，放一小勺盐。煮大约两分钟捞出，别煮时间久了，秋葵会被煮烂！

步骤/方式4

放凉后，把秋葵根部切掉

步骤/方式5

找一个自己喜欢的盘子，整齐的摆好。

步骤/方式6

秋葵上撒上小米辣、蒜末

步骤/方式7

调个汁儿，放6勺蒸鱼豉油放3勺生抽，喜欢吃蚝油的可以放一点，

步骤/方式8

调好的汁浇在秋葵上

步骤/方式9

起锅烧油

步骤/方式10

油冒烟倒在秋葵上面

步骤/方式11

白灼秋葵就做好了