米饭怎么扣成碗的形状（米饭珍珠米粘性形）

把饭做好之后，盛在深点的碗里，最好是塑料饭盒透明的那种，可以看见里面是否已经放满。然后把盘子盖饭盒上面翻过来拍下就好了。饭要放的紧实一点，不然容易松垮。

如果不利用碗这个道具，普通的米是很难做成碗的形状的，一定要在饭复刚煮好时趁热捏,这时候米饭很烫。如果用珍珠米就容易多了，因为珍珠米粘性高，冷热都可以做成各种形状。米饭用碗倒扣要注意是要刚煮好的米饭，这时候还有粘性。