苦瓜怎么做最有营养价值 苦瓜有哪些做法？它有什么营养价值？
网友提问：
苦瓜有哪些做法？它有什么营养价值？
优质回答：
去年种的太多，把熟过的摘下来切成片晒干，然后冬天泡茶喝，功效降血糖，糖尿病，清热解毒！希望帮助大家@头条精选
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谢谢提问，【小秀私厨】来回答这个问题。苦瓜味道微苦，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素和矿物质等多种营养素。苦瓜增进食欲、健脾开胃。苦瓜可有效调节血管，控制血糖，苦瓜促进消化、改善便秘。
苦瓜有哪些做法？它有什么营养价值？鸡蛋苦瓜，凉拌苦瓜，酿肉苦瓜等等。
鸡蛋营养丰富。鸡蛋中含有丰富的蛋白质，有利于大脑发育，提高记忆力。鸡蛋美容养颜，延缓衰老。鸡蛋保护视力。鸡蛋降低胆固醇，预防心血管疾病以及心脏病等重大疾病的发生
鸡蛋苦瓜做起来。
2-3个鸡蛋打散，加少许胡椒粉、料酒。苦瓜一分为二，去除瓜瓤，斜着切成条状。清水中加入食盐，放入苦瓜浸泡，这样可以很好的去除苦味，喜欢苦味的可以不浸泡。蛋液下入油锅，迅速搅拌打散，然后盛出备用。另起炒锅，放少许葱花爆香，放入浸泡过的苦瓜，翻炒均匀，不必炒的时间过长，加入适量食盐、少许白糖，倒入鸡蛋，炒匀，出锅前加入少许香醋，即可出锅装盘。
嫩嫩的鸡蛋补充蛋白质，脆绿的苦瓜味道清苦，营养极高，好吃又好看。
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我个人喜欢苦瓜炒肉丝，苦瓜炒的不能太生，太生的苦瓜吃起来会很苦也会硬硬的影响口感，炒熟的苦瓜吃起来不会太苦，还有一点就是可以放一点辣椒也是去苦味的。
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希望帮到你
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