梭子蟹半斤一只大不大
每斤半斤的梭子蟹比较大,体型是成年雄性的手掌大小。而市场上一般出售的梭子蟹一般只有3-4两左右,个头比较小。蟹壳结实、青色壳、白肚、蟹腿结实的品种,未必完全成熟。
梭子蟹有半斤大吗?
每斤半斤的梭子蟹比较大,体型是成年雄性的手掌大小。而市场上一般出售的梭子蟹一般只有3-4两左右,个头比较小。强壮的螃蟹是购买的对象。
如何辨别梭子蟹的好坏
如果需要购买梭子蟹,可以通过观察体色来选择。青壳、白腹、红尾或黄尾的梭子蟹一般比较新鲜,或者捏蟹腿,腿结实的优质梭子蟹。如果蟹腿软,说明没有完全成熟,也可能是注水蟹。
梭子蟹的保鲜方法
梭子蟹从市场购入后,需采取保鲜措施,防止腐烂变质,影响口感。可以准备一个泡沫箱,将梭子蟹的腿绑好,整齐的放入箱内,然后倒入清水。梭子蟹最好淹没,最后盖上盖子放入冷冻室。
梭子蟹如何繁殖?
梭子蟹一般在每年的4-5月或11-12月繁殖。到了交配季节,雌蟹开始迁徙,聚集在河口附近,然后将产在腹肢上的受精卵抱住。每只雌蟹可产2-3次卵,初卵颜色为黄色,后期变为深褐色。
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