东江鱼多少钱一斤东江鱼价格20-50元/斤

东江鱼是湖南省资兴市的特色产品，属于中国国家地理标志产品，而东江鱼不仅仅是一种鱼，而是东江红鲤、鲢鱼的统称。那么，东江鱼多少钱一斤呢？跟随小编一探究竟。

东江鱼多少钱一斤

东江鱼是湖南省资兴市的特产。是以生长在东江湖和东江流域的红鲤、鲢鱼为原料制成的鱼制品。鱼制品鲜香、咸咸适口。目前市场上的东江鱼售价在20-50元一斤。

如何挑选东江鱼

1、看活跃程度

在挑选东江鱼的过程中，可以观察活跃程度。一般比较新鲜的东江鱼，用手一碰就会游得很快，不太新鲜的东江鱼一碰到手就躲得比较慢，反应也慢。

2、看鱼眼

新鲜的东江鱼鱼眼乌黑发亮，不太新鲜、捕捞时间过长的东江鱼鱼眼浑浊、光泽度低。

3、看鱼鳞

新鲜的东江鱼，鳞片发亮，手感光滑，很少出现凹凸不平的现象。不新鲜的东江鱼，鱼鳞无光泽，部分鱼鳞脱落，手感粗糙。