2月中旬种什么蔬菜合适

白菜：有一定的抗寒性，2月可露地栽培。豌豆：是半耐寒作物，不耐高温。生菜：春生菜的种植时间为2月至3月下旬。菠菜：是一种耐寒蔬菜，一年四季均可播种。荠菜：喜凉爽的环境和气候。

2月中旬适合种植哪些蔬菜

1、甘蓝

卷心菜是一年生或二年生草本植物。全株矮小而强壮。数层较厚的叶子包裹成扁平的球形，直径约10-30厘米。喜温和、向阳的环境，有一定的耐寒性。 2月份可露地栽培。

2、豌豆

豌豆是一年生攀缘草本植物。作物高度在50-200厘米之间。全株颜色为绿色。上面覆盖着粉霜，没有绒毛。是半耐寒作物。播种时间为2-3月。

3、莴笋

生菜又称生菜，全株长25-100厘米，根系纵向拉长，叶片扁平或皱缩，肉质嫩茎颜色淡绿色。春生菜的种植时间为2月至3月下旬。周期为80-100天。

4、菠菜

菠菜又称鹦鹉菜、波斯菜。它可以长到1米。叶面无粉霜。根茎是红色的和圆锥形的。播种，春菠菜的播种时间为2-3月份。

5、荠菜

荠菜全株高度在7-50厘米之间。茎直立生长。基部的叶子呈莲座状分布，边缘有缺口或锯齿。花果期为4-6月。喜凉爽的环境和气候，春、夏、秋三个季节均可种植，春季种植时间为2月。