豆芽怎么发

做豆芽要选择饱满、健康、没有虫蛀的豆子。将豆洗净放入容器中，用清水浸泡约10-20小时。之后，将豆子放入装有吸水纸的容器中，用毛巾盖住豆子表面，每天保持毛巾湿润，4天左右豆芽就会发芽。豆芽营养价值丰富，是一种非常健康的食品。 1.选择豆类 豆芽是一种营养价值很高的蔬菜。吃起来青绿爽口，无论怎么做都好吃。你可以用绿豆或黄豆来做豆芽。这两种豆芽的制作方法大同小异。选择饱满、健康且没有虫子的豆类。这种豆子的发芽率要高得多。 2.浸泡豆子 选择合适的豆子后，需要将豆子用水洗净，然后将豆子放入装满水的容器中。容器应选择底部和开口较大的容器。豆子根据温度浸泡10-20小时左右，让豆子吸收足够的水分，决定了后续发芽是否成功。 三、发芽方法 将泡好的豆子用水洗一下，放入衬有吸水纸的容器中，用厚毛巾盖住豆子。豆芽生长最适宜的温度是20-28。温度过高，豆子容易腐烂，温度过低，发芽速度减弱。每天在毛巾上洒水，保证毛巾湿润。豆芽4天左右就可以吃了。 4.豆芽营养 豆芽的营养价值很高。它的能量很低，但富含纤维素和维生素等营养物质。可以排毒养颜。多吃豆芽也可以减肥。豆芽中还含有核黄素，对治疗口腔溃疡很有帮助。这是一种非常健康的食物。