什么是荠菜

荠菜是十字花科荠菜属一年生草本植物。花果期为每年4-6月。它的株高为10-50厘米。它是绿色的。栽培荠菜时，要为其提供富含腐殖质的肥沃土壤，并在土壤中施入有机肥作基肥，有利于植株生长。 荠菜是什么蔬菜 荠菜对于大家来说并不陌生。它属于一年生草本植物，是普通人眼中食用价值很高的野菜。荠菜多分布在南方地区，因为它喜欢生长在相对温暖的环境中，具有一定的抗寒性，能经受低温和冰冻天气。 荠菜外形特征 荠菜株高10-50厘米，茎直立，主根圆形或圆锥形，长4-10厘米。基生叶簇生，呈莲座状，长可达12厘米，宽达2.5厘米，叶柄长5-40毫米。花序顶生，花梗长3-8毫米，花瓣白色，长2-3毫米。 荠菜的生长习性 荠菜抗寒性强，在10度以下的环境中生长缓慢，但最佳生长温度在12-20度之间，荠菜对环境的适应性好，能在肥沃疏松的土壤中生长，但不耐碱，土壤碱化后生长不良。